Crevettes à la bisque de homard

Fait avec l’onctueuse Bisque de homard au sel de Guérande Ty-Gwenn et :

• 900 g de crevettes
• 1/3 de cuillère à café de coulis de piment d’Espelette
• 2 gousses d’ail
• Quelques brins de thym
• Sel séché de Guérande
• Poivre 5 baies
• Eau

La recette Ty-Gwenn :

1. Décortiquez les crevettes
2. Passez les à la poêle avec un peu d’huile, de l’ail et les brins de thym
3. Incorporez la Bisque de homard au sel de Guérande (ajoutez un peu d’eau si le mélange s’épaissit)
4. Ajoutez le coulis de piment d’Espelette
5. Mélangez délicatement et incorporez selon vos goûts le sel et le poivre
6. Laissez mijoter pendant 15 minutes
7. Dégustez !

Le Ty Bonus :

Transformez cette délicieuse entrée par un plat, en y ajoutant un bol de riz pour accompagnement.